La brocheta de carne más larga del mundo supera el tamaño de cinco piscinas olímpicas

Esta brocheta podría alimentar a todo el mundo en una barbacoa, pero no entraría en cualquier lugar.

Con 250,60 metros de largo, la brocheta de carne más larga del mundo fue preparada por Cerveza Pilsen (Paraguay) en la ciudad de Asunción el 29 de julio de 2023 y alcanzó el tamaño suficiente para ganar un título de Guinness World Records.

La brocheta de los nuevos recordistas tuvo que superar la marca de 233,67 metros del antiguo récord en la categoría, conseguido por Ciğerci Ulaş Kıstak (Turquía) en Adana hace cuatro años.

A modo de comparación, la brocheta de carne más larga del mundo supera el tamaño de cinco piscinas olímpicas, que miden 50 metros cada una.

Por eso, se necesitaba un espacio amplio para la tentativa oficial. El lugar elegido fue el Centro Histórico de Asunción, especialmente porque también sería sede de la celebración del Día de la Amistad.

Los preparativos de la superbarbacoa comenzaron un día antes. Casi 400 kg de carne —el único ingrediente utilizado— fueron cortados en trozos para colocarse en la enorme brocheta.

Después de cuatro horas de preparación, la brocheta se colocó sobre una parrilla de carbón bajo la supervisión de 60 asadores profesionales.

Según la empresa, las dimensiones de la brocheta y de la parrilla fueron desafiantes. Con el calor de las brasas, la carne empezó a encogerse, lo que requirió pequeños ajustes.

Para complicar aún más la tentativa, algunos de los asadores renunciaron debido a las dificultades durante el proyecto. Inmediatamente, miembros de Pilsen se dispusieron a ayudar.

Transcurrió una hora desde que se encendieron las brasas hasta que el plato estuvo listo. Para comer la brocheta, las 15 000 personas en el público tuvieron que comprar tickets, que se agotaron en menos de cinco minutos.

Era de esperarse que la brocheta de carne se vendiera rápido, pero la velocidad a la que sucedió superó las expectativas.

Según los recordistas, el éxito se debió a una meticulosa preparación, que incluyó colaboradores con la habilidad de resolver los problemas de forma rápida.

Luego de que el juez de Guinness World Records confirmara que la brocheta había alcanzado los 250,60 metros, la gente reunida en el Centro Histórico de Asunción bailó una cumbia paraguaya para celebrar.

"Estamos muy orgullosos de haber obtenido este récord mundial en un día tan paraguayo como el Día de la Amistad", dijo Carlos Moreno, gerente de marca de la empresa.

"Este logro posiciona a la empresa como la compañía perfecta para las reuniones entre amigos con una comida tan única y local", agregó Moreno.

El nuevo récord también tuvo un impacto positivo en la comunidad. Pilsen donó el dinero recaudado con la brocheta a una organización sin fines de lucro de la ciudad.

Según Amhed Buzarquis, analista de marca de la empresa, el triunfo refleja el espíritu de unión de un país entero. "Demostró que somos capaces de lograr grandes cosas", celebró.

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