Unos los llaman malvaviscos, otros los conocen como masmelos, bombones, esponjitas o angelitos, sin embargo, una cosa es clara, el récord mundial por el malvavisco más grande del mundo deleita a todos quienes disfrutan de este popular bocadillo.
Un gigantesco malvavisco de 648.40 kg (1,429.47 lb) creado por la empresa Mazapán de la Rosa S.A. de C.V. (México) fue confirmado como el más grande del mundo el 28 de abril de 2023.
El evento se realizó en el marco de los 200 años del estado de Jalisco.
La tentativa oficial de récord se realizó en una planta temporal armada al aire libre en la popular Plaza Fundadores de Guadalajara, Jalisco, México.
Carlos Tapia, adjudicador oficial de Guinness World Records estuvo presente en el lugar para supervisar la tentativa y confirmar el récord.
El trabajo de Tapia se dividió en dos días: el 26 de abril tuvo la función de supervisar la preparación del gigantesco malvavisco en la compañía de peritos e inspectores sanitarios, y el 28 de abril el dulce fue desmoldado y pesado oficialmente, con lo cual se pudo confirmar que era un nuevo récord mundial.
El proceso de llenar el gran molde con la mezcla de malvavisco duró 113 minutos por su gran tamaño, además se requirieron alrededor de 48 horas para dejar el malvavisco en reposo y que estuviera listo para la revisión oficial por parte de Guinness World Records.
Es decir, se necesitaron aproximadamente 53 horas de preparación y un equipo de alrededor de 100 personas para hacer el malvavisco.
El récord a superar era de 93.10 kg (205.25 lb) que había sido alcanzado por Berkhamsted School (Reino Unido) en Berkhamsted, Reino Unido, el 22 de octubre de 2019.
Dulces Mazapán de la Rosa no es totalmente nuevo en la familia de Guinness World Records, pues la empresa ya había conseguido el título de Guinness World Records por el mazapán de cacahuate más grande del mundo el 19 de julio de 2018 en Guadalajara, México.
Dulces Mazapán de la Rosa es una empresa Mexicana en la industria del dulce, fundada en 1949 y con presencia en el mercado nacional e internacional.
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